miércoles, 15 de julio de 2015

Reto 66 - Día 5 Pleurotus Ostreatus

Quinto día, seguimos con los calores horrorosos así que solo apetecen platos frescos y suaves. Dejaremos sopas y caldos para más adelante...

Desayuno
Tazón de bebida de coco y arroz con copos de avena

Media mañana
Melón

Comida (fuera de casa)
Gazpacho, tortilla de patatas y flan casero (del restaurante)

Merienda
Sandía

Cena
Espárragos trigueros y setas pleurotus a la plancha acompañados de regañas

¿Setas pleurotus? O lo que es lo mismo, seta ostra. Cualquier día me llega la inspiración y dedico una entrada solo a este hongo. En España lo encontramos fácilmente en la mayoría de mercados y supermercados. 
Por ser tan común y tener un precio asequible no hay que pensar que no es un producto maravilloso para nuestra salud. Solo diré que es hipocolesterolémico (ayuda a bajar el colesterol), hipotensor, antidiabético y antimicrobiano. Sí, sí, esa seta que tenemos tan a mano nos puede ayudar más de lo que cree la mayoría de gente que la usa en la cocina.


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